Met ‘Grace before meals’ heeft Leo Patalinghug, priester en docent aan het Mount St. Mary’s seminarie in Emmitsburg in Maryland (VS) een bijzonder kookboek geschreven. 
Pater Leo Patalinghug
Met ‘Grace before meals’ heeft Leo Patalinghug, priester en docent aan het Mount St. Mary’s seminarie in Emmitsburg in Maryland (VS) een bijzonder kookboek geschreven. Het zijn niet zozeer de lekkere en makkelijke recepten, “het allerbelangrijkste is dat getracht wordt gezinsleden dichter bij elkaar te brengen”. Het kookboek – en in de VS een bijbehorend tv-programma – is slechts een voertuig “om de gezinsband te versterken”. De priester heeft koken altijd leuk gevonden en werd een paar jaar geleden door collega-priesters van het aartsbisdom Baltimore aangemoedigd enkele van zijn culinaire ervaringen op schrift te stellen en te filmen. Leo Patalinghug begon zich het goddelijke “doel” van voedsel te realiseren: dat de eenvoudige handeling van het samenstellen en delen van de maaltijd allerlei relaties kan versterken. “Tenslotte heeft Jezus ook de maaltijd gebruikt om zijn belangrijkste lessen over te brengen en nodigt Hij ieder van ons uit te delen in zijn Feestmaaltijd!”
ISBN 978-0979603501
$ 15.95